Việc tiếp tục duy trì chế độ ăn uống với những thực phẩm không lành mạnh sẽ khiến tình trạng bệnh viêm gan B trở nên trầm trọng hơn. Người mắc bệnh viêm gan B uống mầm đậu nành được không cũng là câu hỏi được khá nhiều người quan tâm. Sẽ như thế nào khi người mắc viêm gan B sử dụng loại thực phẩm này?
1. Chuyện gì sẽ xảy ra nếu người mắc bệnh viêm gan B uống mầm đậu nành?
Ngoài phương pháp điều trị bằng thuốc, bệnh nhân viêm gan B cần bổ sung chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn hàng ngày được các chuyên gia và bác sỹ chuyên khoa khuyến cáo.
Chế độ ăn uống rất quan trọng với bệnh nhân viêm gan B
Người bị bệnh viêm gan B nên ăn 50% đạm từ hạt ngũ cốc như đậu nành và các loại rau củ quả khác, 50% còn lại từ các loại đạm, thức ăn từ động vật như thịt, cá, trứng và sữa,…. Như thế, chia trên tổng thực đơn dinh dưỡng thường ngày, người bị viêm gan B sẽ cung cấp đầy đủ lượng chất đạm cần thiết cho cơ thể.
Vitamin và khoáng chất rất tốt cho người bị bệnh viêm gan B. Bạn có thể bổ sung hai chất này bằng cách ăn nhiều rau xanh và hoa quả, đặc biệt là mầm đậu nành. Mỗi ngày mỗi người nên ăn ít nhất là 300gr rau xanh và 200gr hoa quả tươi để cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Với chế độ khắt khe như vậy, mầm đậu nành xứng đáng nằm trong top đầu danh sách những thực phẩm người mắc bệnh viêm gan B nên ăn, vừa cung cấp đủ lượng đạm thực vật cần thiết, vừa bổ sung thêm nhiều loại vitamin cũng như các khoáng chất cho cơ thể.
Người mắc bệnh viêm gan B uống mầm đậu nành rất tốt
Bạn hoàn toàn có thể uống mầm đậu nành kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh để tăng cường chức năng gan, hỗ trợ điều trị viêm gan B hiệu quả.
Bên cạnh mầm đậu nành, các sản phẩm từ đậu như: sữa đậu nành, đậu phụ, tào phớ… rất tốt cho bệnh nhân viêm gan. Ngoài ra các thực phẩm làm từ đậu giá thành rẻ lại có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên được rất nhiều người dân tin dùng. Do vậy, bệnh nhân viêm gan cũng như mọi người nên cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng có trong đậu để có một sức khỏe tốt chống lại bệnh tật.
2. Những lưu ý khi uống mầm đậu nành dành cho người mắc bệnh viêm gan B
Cũng giống như những đối tượng khác, người mắc bệnh viêm gan B cần nắm vững những quy tắc sau để tránh khỏi những hậu quả không đáng có.
• Không nên uống khi đói.
Nếu uống mầm đậu nành khi đói mà không ăn kèm với bất kỳ thực phẩm nào thì protein trong đậu nành sẽ phân hủy, không phát huy được vai trò bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
• Không nên uống quá nhiều.
Trong sữa đậu nành là một thực phẩm có tính hàn, có hàm lượng oligosaccharide nhất định. Nếu uống nhiều sẽ gây ra tình trạng buồn nôn, trướng bụng, tiêu chảy…
Người mắc bệnh viêm gan B không nên uống mầm đậu nành quá nhiều
• Không dùng kèm với đường đỏ:
Axit hữu cơ trong đường nâu liên kết với protein trong mầm đậu nành có thể phá hủy các chất dinh dưỡng. Điều này còn rất gây hại cho gan.
• Trong trường hợp hệ tiêu hoá của bệnh nhân viêm gan B yếu:
Nên tham khảo ý kiến của bác sỹ chuyên khoa trước khi uống mầm đậu nành, tránh gây ra các tình trạng không tốt.
3. Những nguyên tắc ăn uống cần lưu ý cho người viêm gan B
• Tránh xa thực phẩm tươi sống và độc hại
Không chỉ đối với người mắc bệnh viêm gan B, thực phẩm tươi sống và độc hại nếu đi vào cơ thể sẽ gây ra hậu quả rất nghiêm trọng. Các chất độc hại di chuyển vào cơ thể dễ gây tổn hại đến gan, sức khỏe của bệnh nhân có thể bị đe dọa.
• Không nên ăn quá cay, quá mặn hoặc quá béo
Những thực phẩm quá cay, quá mặn hoặc quá béo như kim chi, đồ chiên,… cung cần được gạch bỏ khỏi danh sách những món người mắc bệnh viêm gan B không được ăn.
Chế độ ăn không hợp lý gây tổn thương gan nghiêm trọng
• Hạn chế rượu bia
Chất cồn trong rượu bia sẽ thúc đẩy chuyển dịch các độc tố, vi khuẩn từ ruột vào gan, khiến những người nghiện rượu bia dễ bị nhiễm độc. Nếu không thực sự cần thiết, bạn không nên uống rượu bia trong giai đoạn điều trị bệnh.
• Chế độ ăn vừa phải, đúng và đủ với nhu cầu cơ thể
Việc ăn đúng, đủ với nhu cầu cơ thể cũng rất quan trọng đối với bệnh nhân viêm gan B. Thiếu chất dinh dưỡng sẽ làm ảnh hưởng đến sự tái tạo, phục hồi các tế bào gan hư hại. Ngược lại nếu nạp quá nhiều chất vào cơ thể, gan phải hoạt động liên tục để tổng hợp các chất dinh dưỡng và loại bỏ một số chất độc hại.
