Mầm đậu nành khác bột đậu nành như thế nào, chị em đã biết chưa?

Mầm đậu nành khác bột đậu nành như thế nào? Đậu nành là nguồn ngũ cốc quen thuộc của nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Chúng ta đều biết đậu nành có rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể với các vitamin, khoáng chất dồi dào. Tuy nhiên, so với bột đậu nành thì mầm đậu nành được đánh giá là chứa nhiều giá trị dinh dưỡng hơn mà chúng ta nên bổ sung thường xuyên. Vậy uống mầm đậu nành sẽ có những công dụng cụ thể là gì?

Phân biệt mầm đậu nành khác bột đậu nành như thế nào chi tiết nhất

Mầm đậu nành khác bột đậu nành như thế nào đây là câu hỏi được rất nhiều chị em đặt ra khi nói về việc sử dụng đậu nành vì trong mầm đậu nành chứa nhiều dinh dưỡng hơn nên khi sử dụng sẽ mang lại hiệu quả cao hơn.

Sự khác nhau giữa mầm đậu nành và bột đậu nành đầu tiên là về hình thức: Bột đậu nành là dạng hạt đậu nành sau khi rang sẽ đem nghiền trực tiếp thành bột đậu nành, còn mầm đậu nành là hạt đậu tương được kích thích nảy mầm tương tự như giá đậu xanh sau đó được đem sản xuất thành các chế phẩm khác nhau.

Hạt đậu nành sau khi nảy mầm sẽ làm tăng thêm các giá trị dinh dưỡng có trong hạt, đặc biệt là thành phần isoflavon, đây là một hoạt chất gần giống như nội tiết tố estrogen ở nữ giới. Vì vậy, mầm đậu nành mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời so với bột đậu nành thông thường.

Sự khác biệt giữa hàm lượng Isoflavon trong mầm đậu nành và bột đậu nành

Mầm đậu nành khác đậu nành về hàm lượng Isoflavon. Đây là một hoạt chất được các chuyên gia đánh giá tìm thấy nhiều nhất trong mầm đậu nành, theo nghiên cứu từ các nhà khoa học, trong bột mầm đậu nành thông thường có chứa hàm lượng isoflavon nhưng thấp hơn so với mầm đậu nành.

Mầm đậu nành khác bột mầm đậu nành từ các chỉ số đo được cho thấy, trong mỗi 100g bột đậu nành có khoảng 0,26g và trong mỗi 100g bột mầm đậu nành có 0.3g isoflavon, tuy nhiên, lượng isoflavon được tách chiết nhiều nhất trong chiết xuất mầm đậu nành, mỗi 100g mầm đậu nành sẽ có khoảng 3g isflavon.

Như vậy có thể thấy rằng, hàm lượng Isoflavon có trong bột đậu nành là thấp nhất, vì vậy, nếu các bạn muốn bổ sung isoflavon mầm đậu nành thì nên lựa chọn sử dụng chiết xuất mầm đậu nành để đạt được hiệu quả một cách tối đa.

Công dụng của bột mầm đậu nành và tinh chất mầm đậu nành mang lại khác nhau

Bột mầm đậu nành và tinh chất mầm đậu nành cung cấp khá nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe, bổ sung các dưỡng chất có lợi.

Nhưng đồng thời, bột mầm đậu nành dễ dàng lẫn các tạp chất gây hại cho cơ thể, dễ dàng khiến người uống tăng cân ngoài mong muốn hơn do protein dồi dào trong bột đậu nành, hoặc có thể bị nóng trong do dư thừa các chất khó hấp thu khác. 

Thực tế, bột mầm đậu nành và tinh chất mầm đậu nành đều được các gia đình tại Việt Nam sử dụng rất nhiều. Tuy nhiên, việc uống bột đậu nành không đem lại nhiều lợi ích cho việc chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp của nữ giới như mầm đậu nành.

Nếu bột mầm đậu nành chỉ được coi là thức uống như những loại ngũ cốc cho bữa ăn nhẹ thông thường thì tinh chất mầm đậu nành được coi là “thần dược” cho phái đẹp không chỉ liên quan đến sức khỏe, sắc đẹp mà cả sinh lý nữ.

Trong khi đó, mầm đậu nành sau khi trải qua quá trình sản xuất, tách chiết thành tinh chất mầm đậu nành sẽ giữ lại những chất cần thiết, loại bỏ tạp chất gây hại cho cơ thể và tăng tính hiệu quả khi người dùng sử dụng.

Những công dụng thường thấy của tinh chất mầm đậu nành đó là:

+ Bổ sung estrogen cân bằng nội tiết tố cho cơ thể, tăng cường khả năng sinh lý

+ Cải thiện làn da bị nám sạm, tàn nhang, ngăn ngừa lão hóa

+ Cải thiện các triệu chứng rối loạn thời kỳ tiền mãn kinh, mãn kinh

+ Phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư, loãng xương

Cách sử dụng tinh chất mầm đậu nành khác bột mầm đậu nành

Khi thắc mắc mầm đậu nành khác bột đậu nành như thế nào thì không thể không nhắc đến cách sử dụng.

Các chị em đều rõ, bột đậu nành sẽ được uống bằng cách pha bột với nước ấm hoặc sữa, đường để sử dụng hàng ngày. Cách pha bột đậu nành khá lách cách mà lại dễ gây bất tiện cho các chị em khi muốn mang đi xa. Điều này khiến không ít chị em từ bỏ việc uống bột đậu nành.

Bên cạnh đó, mầm đậu nành hiện nay trên thị trường được sản xuất rất nhiều, mặc dù vẫn có những sản phẩm đang chiết xuất mầm đậu nành ở dạng bột. Nhưng đã có những thương hiệu mầm đậu nành bào chế sản phẩm dưới dạng viên như viên uống Nano mầm đậu nành FlaGold, viên mầm đậu nành DHC của Nhật,…giúp người dùng dễ dàng sử dụng hơn mà hiệu quả cũng được cao hơn. 

Với mầm đậu nành dạng viên, bạn chỉ việc lấy đúng theo số lượng viên mầm đậu nành mà nhà sản xuất đưa ra và uống trực tiếp với nước, rút ngắn thời gian uống và phương thức uống đơn giản hơn rất nhiều. Chính vì hiệu quả cao cũng như sự tiện lợi mà hiện nay các sản phẩm viên uống mầm đậu nành đang rất được ưa chuộng.

Quá trình sản xuất khác nhau giữa mầm đậu nành và bột đậu nành

Quá trình sản xuất mầm đậu nành khác gì bột đậu nành? Những công đoạn để có thể cho ra thành phẩm giữa 2 loại mầm đậu nành và bột đậu nành khác nhau khá nhiều. Để các bạn có cái nhìn chi tiết hơn, chúng tôi xin đưa ra một số công đoạn trong quá trình sản xuất bột đậu nành và mầm đậu nành như sau:

• Quy trình sản xuất bột đậu nành

+ Bước 1: Tùy thuộc vào nhu cầu mà bạn lựa chọn lượng hạt đậu nành nhiều ít khác nhau, tuy nhiên, để thuận tiện cho quá trình làm bột đậu nành, các bạn nên chuẩn bị 300g hạt đậu nành đã chọn lọc, loại bỏ hạt mốc, hạt lép.

+ Bước 2: Cho hạt đậu vào chảo rang đều tay, không để lửa quá to dễ khiến hạt đậu bị cháy trong khi chưa chín đều. Rang hạt cho đến khi hạt đã vàng đều thì tắt bếp và để nguội.

+ Bước 3: Cho đậu đã rang vào máy xay, đậy kín nắp và xay đậu cho đến khi đã thành bột. Tiếp tục cho qua rây và rây lấy phần bột mịn, loại bỏ các hạt vụn to. sau đó cho bột vào hộp đậy nắp kín và sử dụng mỗi ngày.

Tinh chất mầm đậu nành và sữa đậu nành cái nào tốt hơn điều này chúng tôi có thể khẳng định tinh chất mầm đậu nành sẽ mang lại hiệu quả cao cho sức khở cũng như sắc đẹp hơn.

• Quy trình sản xuất mầm đậu nành

Cách làm mầm đậu nành phức tạp hơn so với bột đậu nành. Để cho ra thành phần mầm đậu nành chất lượng, cách làm truyền thống đó là:

+ Chuẩn bị khoảng 300g hạt đậu nành đã loại bỏ hạt xấu, hạt mốc, cùng với một số dụng cụ để đựng như rổ, khăn bông sạch.

+ Các bước ngâm mầm đậu nành:

• Rửa sạch mầm đậu, loại bỏ hết sạn, sau đó đem đậu nành ngâm với nước ấm khoảng 38-40 độ, ngâm đậu trong vòng 10-12 tiếng để cho hạt đậu nở ra. Khi thấy hạt đậu nành đã nhú mầm thì bỏ qua dội với nước lạnh.
• Sử dụng rổ nhựa có đế cao khoảng 2m, sau đó lót khăn bông xuống đáy rổ và trải đều đậu lên trên. Tiếp tục dùng thêm 1 khăn bông khác, làm ướt khăn rồi trùm lên trên rổ đậu.
• Sau đó để rổ đậu đã phủ khăn xả dưới vòi nước lạnh, mỗi ngày xả khoảng 2 -3 lần rồi cho rổ đậu vào nơi không có ánh sáng, để đậu nành phát triển mầm.
• Sau khoảng 2 ngày, đậu nành sẽ lên mầm và sau 3-4 ngày sẽ có thể thu hoạch.
• Mầm đậu nành sau khi thu được sẽ đem sấy khô tại nhà và làm thành chế phẩm khác nhau để sử dụng.

Với những cơ sở chuyên sản xuất mầm đậu nành thì sẽ có quy trình sản xuất chuyên nghiệp hiện đại hơn, dễ dàng loại bỏ tạp chất hơn mà vẫn giữ lại được lượng isoflavon trong mầm đậu nành.

Như vậy, với bột mầm đậu nành, bạn chỉ việc rang hạt và xay mịn sẽ cho ra thành phẩm, với mầm đậu nành thì cần quá trình ủ mầm để cho ra thành phẩm mầm đậu nành chất lượng.

Bột đậu nành không đem lại nhiều lợi ích chăm sóc cho sức khỏe và sắc đẹp của nữ giới bằng mầm đậu nành. Mà việc sử dụng bột mầm đậu nành thì lại mất khá nhiều thời gian cũng như bất tiện trong việc chúng ta mang đi xa. 

Bột đậu nành hay mầm đậu nành tốt hơn? Nên sử dụng loại nào?

Sau những thông tin mầm đậu nành khác bột đậu nành như thế nào thì chúng tôi muốn chia sẻ thêm cho các bạn thông tin về hiệu quả mang lại của mầm đậu nành khác gì bột đậu nành.

Mặc dù đều được sản xuất từ nguồn hạt đậu nành, nhưng bột đậu nành không đạt được những lợi ích tuyệt vời trong việc chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp cho nữ giới như mầm đậu nành.

Các chuyên gia, bác sĩ đã chỉ ra rằng, việc sử dụng mầm đậu nành chính là cách chăm sóc sức khỏe tuyệt vời cho các chị em phụ nữ. Bởi mầm đậu nành chứa lượng lớn hoạt chất isoflavon đã được khoa học ghi nhận có hoạt tính tương tự như nội tiết tố estrogen.

Sự khác nhau giữa mầm đậu nành và bột đậu nành: Isoflavon trong mầm đậu nành mang lại nhiều lợi ích mà ở bột đậu nành gần như là tỉ lệ isoflavon rất thấp không đủ để hỗ trợ cải thiện các rối loạn trong cơ thể phụ nữ. Chính vì vậy, các chị em luôn quan tâm rất nhiều đến các sản phẩm mầm đậu nành trên thị trường hiện nay.

Mầm đậu nành dạng viên giải pháp tối ưu cho những chị em bận rộn

Sử dụng mầm đậu nành tốt hơn nhưng nếu sử dụng dưới dạng bột thì không tiện lợi và mất nhiều thời gian chuẩn bị dụng cụ nguyên liệu pha chế, gây ra bất tiện cho các chị em mỗi khi muốn mang đi xa.

Chưa kể bột mầm đậu nành trên thị trường khi chưa qua quá trình loại bỏ tạp chất sẽ dễ dẫn đến các tác dụng phụ như tăng cân hay nóng trong. Vì vậy, sự xuất hiện của các sản phẩm mầm đậu nành dạng viên đang ngày chiếm được ưu thế trên thị trường.

Hiện nay có rất nhiều loại thực phẩm chức năng được làm từ mầm đậu nành nhưng được chiết xuất dưới dạng viên tiện lợi trong đó có Nano mầm đậu nành FlaGold.

Nano mầm đậu nành FlaGold đang được rất đông đảo khách hàng lựa chọn sử dụng. Bởi sản phẩm được bào chế từ nguồn nguyên liệu thiên nhiên với các thành phần chính là: Chiết xuất mầm đậu nành, Nano isoflavon, cao khô đan sâm.

Đặc biệt, Nano mầm đậu nành FlaGold được Viện Hàn Lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam tư vấn ứng dụng công nghệ Nano vào bào chế Nano isoflavon. Biến kích thước hoạt chất isoflavon về kích thước nanomet, giúp hấp thu nhanh vào cơ thể và tăng khả năng hấp thu lên đến 90%.

Bằng công nghệ sản xuất hiện đại, tiên tiến, viên uống Nano mầm đậu nành FlaGold loại bỏ hoàn toàn các tạp chất, không gây ra các tác dụng phụ ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng. Giúp bổ sung isoflavon và cải thiện các rối loạn do suy giảm nội tiết tố nữ nữ ở phụ nữ gây ra.

Nano mầm đậu nành FlaGold được Bộ Y tế chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và đạt giải thưởng “Sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng” 2018.

Mầm đậu nành khác bột đậu nành như thế nào đã được chúng tôi giải đáp trên đây, với những thông tin này, hi vọng các bạn sẽ hiểu rõ hơn về công dụng của mầm đậu nành để từ đó lựa chọn được cho mình sản phẩm mầm đậu nành tốt nhất để chăm sóc cho sức khỏe và sắc đẹp của bản thân.